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第三七一章 脍炙人口 七

    轰隆!!

    巨大的爆炸声在脑海中响起,三位WGO的一等执行官和纪之国宁宁真真切切的感受到自己的大脑都在颤抖。这一大口各种各样的生鲜猛料包裹着两片生鱼片,好比味觉的核武器在口腔中引爆先前怀石料理‘八寸’的余味被摧毁的荡然无存,毁天灭地的冲击波冲垮了遇到的所有一切然后再将这一切升华。

    焕然一新的味蕾最先接收到的信号是‘辣’!红绿小米辣极端的辛辣,大蒜和葱花的呛辣,泡姜丝的酸辣。三种不同风格火辣让味蕾陷入水深火热的煎熬,就在快要无法忍受的时候薄荷的清凉及时赶到,将满嘴的呛辣一扫而深吸一口气凉彻心扉。

    从小到大都是清淡的传统日式料理为主的纪之国宁宁呈几何时吃过这么刺激的食物,白皙如玉的小手紧紧捂住自己的嘴唇,咬紧牙关忍受着口腔中那翻江倒海全新体验。薄荷带来的透彻清凉让涌入鼻腔的呛辣大蒜味变得无比刺鼻,纪之国宁宁终于忍受不住狠狠的打了个喷嚏。两条透亮的鼻涕喷涌而出悬挂子啊小琼鼻上,配合着被辣出的泪水和羞愤的小表情非常喜感。

    “噗嗤!~~~~”憋的满脸通红的江云枫嘴角终于漏风了,为了顾及纪之国宁宁的面子硬生生涌到喉咙的笑意咽回肚子里,这一上一下不止岔了气还差点憋出内伤。纪之国宁宁知道自己现在的形象有多么糟糕,但是手上有没有可以用的纸巾急得直跳脚,束手无策之际只能恶狠狠的盯着罪魁祸首。

    看着她挂满鼻涕眼泪羞愤的通红的小脸,江云枫的笑意又涌上来刺激的横膈膜生疼,猛吸一口凉气把笑意压下去后递上纸巾。纪之国宁宁急忙猛抽数张把脸上的污秽物抹去然后张嘴就要吐出鱼生。

    “哎~~~宁宁学姐别呀,出于对对手的尊重就算再不好吃也别当面吐出来嘛。”江云枫赶忙出言劝谏。

    觉得他说的有道理,既然是自己送进自己嘴里的食物,再难吃也要嚼碎咽下去。纪之国宁宁幽怨的瞪了江云枫一眼后一副视死如归的神情紧闭双眼一阵猛嚼。比起自己的真鲷这鱼肉更加紧致甚至都有弹牙之感,鲜甜也是数倍于真鲷,配料的凶猛给味觉和嗅觉都带来了极度的冲击和震撼。顿时口舌生津刚刚擦干净的眼泪和鼻涕有喷涌而出。

    生鱼片裹挟着嚼碎的配料吞咽下去后纪之国宁宁抹干净俏丽的脸蛋神情有些恍惚,江云枫见状有些担心毕竟她一直都是在清淡的饮食环境下长大,突然毫无征兆的就品尝味道如此凶猛的料理,身体会不会对某几种配菜过敏引起不适了。于是上前想要拿过她手上的碗筷关切的说“宁宁学姐受不了就别吃了,不然一会要是过敏了就麻烦了。”

    谁料想纪之国宁宁居然甩开江云枫的手,捧着小碗自个上前夹取鱼生和配菜然后浇上花生油和青柠檬汁与酱油,搅拌均匀后又是一大口全塞嘴里和三位WGO的执行官一样吃的一把鼻涕一把泪。

    江云枫看着她们四人在这么多镜头面前毫无形象可言的模样,为了挽回她们岌岌可危的大众形象好心的想把鱼生撤下来“那个~实在接受不了就别强忍着了,这样对身体不好。”

    手刚摸到簸箕边就被人狠狠的扎一下,安妮握着尖端闪烁着寒芒的筷子目露凶光“请不要干扰执行官对选手的菜品进行深入的品鉴,闲杂人员请离开!!”

    “什么深入品鉴,我看是狼吞虎咽……”捂住被扎的手背江云枫小声嘀咕着,不过感受到四道凶险的目光后强烈的求生欲让他明知的选择了乖乖闭嘴,退到一旁默默看着静候差遣。

    乌鳢虽然刺少肉厚但毕竟只有一条,四人争先恐后的吞噬两轮之后簸箕已是空空如也。安妮意犹未尽心有不甘的放下碗筷,抽出几张餐巾纸擦拭掉被呛出的泪水和嘴角的汤汁,最后猛然擤了一把鼻涕将餐巾纸揉搓成一团投入桌下的垃圾桶,整个人又切换回刚才端庄大气的样子问“江云枫同学,你的菜品虽然也是鱼生,但是与纪之国小姐的刺身有着截然不同的味道和风格。而且所用的鱼类也不同,如果我没猜错这条应该是淡水鱼吧?”

    “安妮小姐真是慧眼如炬,没错!我用的就是淡水鱼,特别的是这条可不是普通的淡水鱼类它的学名叫乌鳢,在我老家俗称花鱼是淡水生长少有凶猛的掠食性鱼类。”江云枫组织一下语言后接着说“刚才几位在品尝过程中应该也发现了我所做的生鱼片要比宁宁学姐的嚼劲要强很多吧?”

    四人回味一下皆点点头。

    “那时得益于其的成长环境,这条鱼是我拜托绘里奈大小姐专门派人赶往我老家取来的,这条乌鳢是在深山的小河里被抓到,从幼小的鱼苗状态就开始于为了生存在湍急的河流觅食搏斗练就了它强悍的肌肉,相对应的口感自然就更为劲爽清甜。”

    德拉克端庄的发问“江云枫同学,我们都吃完了到现在你还告诉我们这道菜名字叫什么呢~这样会不会太失礼了?”

    “哎呀,实在是抱歉~光顾着示范吃法把这茬给忘了。”江云枫赶忙赔个不是,“其实我所制作的这道菜没有特定的名字,不过它出自我老家广西省横县郁江渔民之手。古时,渔民大多穷困潦倒,居住在自己家的渔船上没有条件生活做饭又缺少油盐酱醋,所以为了果腹只能将自己捕获的鲜鱼洗剥干净,切片配以郁江岸边的野菜食用。后来经过当地富商和官员的改进就成了现在的样子,由于传承的历史已有上千年无从考证当如的名字,所以现在都统一叫做横县鱼生。”

    “横县鱼生味型特点是‘香辣酸鲜’,此外还有五大关键。其一:种。也就是选用什么鱼,乌鳢为最上等,青竹鱼次之其后才是草鱼,鲤鱼之类。其二:劲。鱼肌肉的质量决定了口感,池塘饲养的鱼类因为缺乏运动所以肉质松散如败絮,肌糖元稀少味道自然如同嚼蜡。所以为了确保口感必定要使用野生鱼类。其三:白。刚才我怎么给鱼放血大家也看见了,我就不再啰嗦。其四:薄。就是刀工,相信也不必多言。最有一点就是‘厚’这里指的是配料种类足够多才能压制住鱼肉的腥味,突出鲜美。”

    “哇~为了吃一次生鱼片居然要这么麻烦呀!”

    江云枫呵呵一笑“古语云:食不厌精脍不厌细。而成语‘脍炙人口’中的脍指的就是这生鱼片……”

    不管写的好还是渣也不知不觉连载一年了,我居然能牺牲自己一年的休闲时间在不停的被人喷,被人讽刺和各种黑的情况下坚持下来,首先要感谢这一年来不离不弃的各位!在各位的鼓励下我不断的成长虽然不大但好歹也是进步。在这里我由衷的说一句谢谢了。另外,我还要说件事,自从去年5月开始写书算起,8月就诱发了左手的腱鞘炎,手术恢复一个星期。今年5月我常年切菜的右手腱鞘炎也犯了,拇指,食指,中指已经完全不听使唤。手术日期定在本周日。这一章更新是我用左手敲了两天才勉强赶出来的……希望在接下来的一周时间,要是出现拖更希望各位大大不要责怪。