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第三三二章 ‘大师’对‘女王’二

    闻讯提早结束搜寻,从利尻岛返回位于礼文岛联队食戟会场的幸平创真和一色慧帮助正在享受自己种下的苦果的江云枫脱离那无极炼狱,甩动麻木的肢体,揉搓着酸痛的膝盖。看台上发出的惊呼声引起了三人的注意。

    第六只装有彩色面糊的大碗被茜久保桃放桌上,宽大的料理台面已经按顺序摆满了同样的大碗。算上之前的五只大碗茜久保桃总共调制出六种色彩各异的面糊,可见这次对阵薙切绘里奈是真的下狠手了。

    “好绚丽的色彩啊~茜久保学姐看来真的不打算手下留情,大小姐想要获胜恐怕有点麻烦了。”扭动着僵硬身体的江云枫看到茜久保桃捣鼓出来五彩斑斓的面糊,好奇的问“搞出这么多颜色的面糊,要用多少种食用色素啊?”

    “色素?开什么玩笑!这些全部都是运用食材的天然颜色调制出来的!”薙切爱丽丝很不高兴的指正,“你看那些红、绿、黄、褐、紫、黑这六种颜色对应的食材分别是。草莓、抹茶、可可、蓝莓、黑芝麻……”

    江云枫打断了想滔滔不绝衍生解释的薙切爱丽丝,指向赛场上此刻茜久保桃吃力的从搅拌器上取下一只对于娇小的她来说显得非常巨大的金属大盆,转移到料理台自己要借助站台才能附身观察大盆内用全蛋、糖分、牛奶、低筋面粉搅拌出来的蛋糕本体面糊的情况。刮刀搅动几圈后提起附着在刮刀上的面糊均匀而持续的成分线状落下,茜久保桃满意的点点头转身跳下站台小跑到一旁拿了一只似乎装有什么的小碗跑回来。

    晶莹透亮的液体从清亮程度上来看是植物类油脂正缓缓的从倾斜的小碗里流出,先落到至于小碗下方的刮刀上分流成几道涓涓细流四下。茜久保桃一手拿着小碗一手握住刮刀默契的配合着在大盆上顺时针转动,让油脂能均匀的滴落在金黄的面糊中搅和均匀。

    确认植物油已经被面糊吸收,茜久保桃先把手里的工具放下转而抱起金属大盆在一旁十多个大大小小早就铺好烘焙纸的烤盘里都倒上一层面糊,取过刮刀将烤盘内的面糊推匀抹平。茜久保桃抬起衣袖擦去额头溢出的薄汗,低声自言自语“本体准备工作已经完成,现在是绘画时间啦~”

    先前六种不同颜色的面糊被从碗里转移到蛋糕裱花袋,茜久保桃不断的修剪尖端把面糊流量调整到自己满意的程度。先用装有黑糖浆的裱花袋在蛋糕上描绘出许多可爱的卡通形象的轮廓、五官着装饰,在用彩色面糊填充上线稿内空出来的留白,橡胶刮刀抹平堆气孔。

    “看样子她是打算制作瑞士卷了,不过在蛋糕上描绘这些突然有什么用呢?”主审安妮被茜久保桃画出的可爱图案萌到了,但还是就这一点提出自己的疑虑。右手边就坐的伊斯特推了推自己的眼镜解释道“这应该是她想添加一些日本常见的图案,让瑞士卷显得好看一些。不过和法式戚风蛋糕、华夫饼等甜点比起来,还是是太过朴素了……”

    “我不这么认为,你们看!”夏鲁姆提醒同伴不要再讨论,而是继续关注茜久保的一举一动。此刻茜久保桃把每一个烤盘都端起来,在桌面上轻轻敲击几下目的是把面糊糊中含有的气泡通过震荡挤出来,以免在待会的烘焙过程中发生膨胀破坏蛋糕整体的完整性。另外也顺带让描绘在表面的图案和本体融合在一起。逐一将烤盘送进烤箱腾出手来的茜久保桃立刻马不停蹄的开始下一步工作。

    各种颜色的太妃糖在工作台上按顺序摆出彩虹的形态,高温烤灯烤软后茜久保桃借助工具将其压平。然后直接有手捏住两端在烤灯的加热下缓缓向两侧拉升,维持在合适温度的太妃糖就这样在茜久保桃的手里慢慢变薄变长,精湛的技术和多年练就的超然手感让太妃糖在茜久保桃手里像是有了生命一般,被塑造成各种各样的形象。

    身为法国人的夏鲁姆被眼前发生的这一幕深深震撼,喃喃自语道“这个技巧……【扯糖丝】!在手工捏糖的技巧里,这是最为惊艳的一种。维持合适的温度的同时还要注意糖块的柔韧性,多一分则融化少一分糖块变脆就会在拉长过程中发生断裂。把握和拿捏全凭甜点师的手感和经验。”

    相比起施展各种华丽技巧的茜久保桃,另一边的薙切绘里奈却显得平静很多。不论是嘴角那一抹自信满满的微笑还是沉稳矫健的动作,都透露出十足的干劲和属于王者的骄傲。

    混合着黑糖和黑芝麻的面糊挤入模具送入烤箱等待它变成香脆的饼干,薙切绘里奈开始操作器台面上各种各样的工具,打发蛋清、奶油,调制面糊。每一步都尽显其在同龄人中顶尖的专业素养,慢慢的一股特殊的气场开始以专心料理的薙切绘里奈为中心朝四周扩散,形成一道无形的壁垒。

    “虽然桃学姐的的甜点技巧可以算得上神技的范畴,但绘里奈小姐果然还是远月的领袖级人物啊~好美……”第一次在正式场合见到薙切绘里奈的食戟对决,田所惠顿时就化身为小迷妹被高贵的气场深深吸引。

    “嗯……太优雅了,接近料理中的绘里奈大人简直就是亵渎。”已经痴迷到无可救药的新户绯沙子此刻早已是眼冒爱心,“虽然偶尔会显得有些冷酷,但这份美丽美的让人无法呼吸。继承了仙左卫门大人【食之魔王】血统的绘里奈大人简直就是上天所塑造出来最完美的存在!”

    “就是性格糟糕了点……”幸平创真用只有自己才能听到的声音默默吐槽,倒来两杯草药茶递给瘫坐在地的江云枫,“喝一杯吧,绯沙子专门调配的秘方,能够快速回复体能……哇!好苦!!!”

    江云枫接过茶杯抿上一口,对于生长在南国常年饮用各种凉茶的他来说,这种苦涩的程度还是在可接受的范围。只不过眉头微皱一下就舒展开来朝五官都快聚集到一起的幸平创真扔了一颗糖笑道“受不了就别喝了,吃块糖缓缓吧~这奶糖是我在回来的路上买的,味道还不错……”

    幸平创真急忙拆开包装,将淡黄色的糖块塞进嘴里,想要缓解满嘴的苦涩没成想奶糖散发出一股奇特的味道,让他再也无法忍受吐到糖块后不住的干呕,脸色苍白的回头质问“你给我吃的是什么东西?这味道太恶心了!!!”

    同样也吃着奶糖的江云枫连忙掏出外包装几次确认无误后才说“没错!是奶糖啊~只不过是榴莲味的。”

    “……”

    昨晚为了获取彩色瑞士卷的详细做法,作者我出卖自己的身体约饼房的两位年轻的女糕点师一起去做些剧烈的运动。那两个磨人的小妖精居然轮流来折磨我,好在我还算身强力壮勉强扛下来了。三人互不相让战斗到深夜11点多,虽然我已近油尽灯枯,她们也被我弄的娇喘连连,浑身酸软。今早起来缺乏运动的我发觉自己不止腰酸背疼,腿也会是不是的抽经……双手更加不用说了,码字都有困难……昨晚欠下的更新,只能明天再补上了……不过瑞士卷的做法还是拿到了……我只是陪两位妹子去打羽毛球!想歪的自己去面壁思过!!!