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第二零七章 寿喜烧 下

    按照薙切绘里奈随手写出的菜单,江云枫把各种食材都准备好,连同电磁炉与锅具全部用小推车拉回客厅。电磁炉摆在桌子中央,幸平创真顺手接上电源,江云枫把制作寿喜烧专用的铸铁平底锅放上去。这时极星寮外传来汽车发动机的轰鸣。

    三人目光齐齐投向大门方向,不多时新户绯沙子出现在玄关。“欢迎回来,绯沙子。”薙切绘里奈微笑着首先打招呼“怎么样,一切都还顺利吗?”

    “谢谢绘里奈大人关心,一切还算顺利,中国驻日大使馆会在年前另行通知我去领取签证。日期我预估会在12月末。不过外面的下的雪可真大呀。”新户绯沙子抖落肩头的积雪,将羽绒外套脱下挂在衣架上,和忙碌的江云枫与懒散的幸平创真打过招呼后快步走到绘里奈身边坐下。

    “绯沙子没有吃晚饭吧,回来的正是时候。我们也刚打算做晚饭。”江云枫一边忙着手里活一边乐呵呵的说。

    新户绯沙子打量一下四周,发现除了江云枫,幸平创真,绘里奈大人之外,偌大一栋极星寮就再也没有其他人了。不仅发问“其他人呢?今早我出门的时候大家都还在呀。”

    “放寒假了,大家都回各自家里陪家人,就连文绪太太也回秋田老家去享受假期去了。”幸平创真躺在厚厚的地毯上,像一条失去梦想的咸鱼。

    “那创真君为什么不回自己家,都放假了还留在远月?”

    “因为回家也是一个人,不靠谱的老爸不知道还在不在这个地球上,我估计可能为了寻求自己在厨艺上的突破,旅行到外太空,甚至已经在和别的星系文明做着料理上的交流……”

    “这可牛大发了,创真!要是大叔真的已经可以和外星文明交流,那可比美国NASA(联邦航天局)那帮瞎折腾了半个世纪的科学家们厉害多了。”江云枫打趣道。

    “少来了,赶紧做饭吧,大家都饿了。”

    “好的。”江云枫向幸平创真敬了一个美式军礼然后询问薙切绘里奈“大小姐你看,食材我都准备好了,肥牛薄片,金针菇,大葱,茼蒿菜,新鲜香菇,烤豆腐,面筋,魔芋丝。下一步该怎么做?”

    接过绯沙子送上剥好皮的蜜桔,薙切绘里奈对后者报以温暖的微笑作为谢礼,然后说道“先把锅烧热,然后丢一块牛肥膘进去润锅。”

    江云枫按照绘里奈的指示,炼出牛油。

    “先下肥牛薄片,开大火。”

    “好嘞。”

    薙切绘里奈注视着锅内牛肉的变色情况,吩咐道“下调味料,第一味,糖!”

    “啊嘞?”拿起盐罐的江云枫愣住了,反问“不应该是盐吗,哪有火锅放糖的?”

    “糖!!快点!!然后淋烧汁,赶紧用筷子翻炒,不然着A5级别牛肉就要老了!!”见江云枫还愣愣的不动作,薙切绘里奈忍不住高声催促。

    “喔~~”反应过来后,江云枫立刻按照指示下调味料,抓起筷子快速翻炒。这时,新户绯沙子从厨房中抱来四个小碗,分别敲上一个生鸡蛋打散后放到众人面前。

    “好!可以了。关火!”

    “这么久可以了?还要沾生鸡蛋吃?”看到将沾满生鸡蛋液的牛肉一口吃下后一脸享受的三人。江云枫后低头打量直接碗里泡在蛋液中的牛肉,本能上是拒绝的。

    “阿枫,你怎么了,干嘛不吃呀,A5牛肉凉了风味就会大打折扣了。”又从锅里夹起一片牛肉沾满生鸡蛋吃下的幸平创真见江云枫还在看着碗发呆,不由地提醒。

    “这个吃法……心理上一时接受不了……”

    回想起江云枫吃鱼生是那副干呕的样子,就知道他接受不了。薙切绘里奈嘴角一翘,说道“怎么,身为舌尖上的民族中的佼佼者,你也有不敢吃的东西?”

    “怎么可能!身为吃遍吃遍元素周期表的男人,是不会被这一枚小小的鸡蛋吓倒的!不就是一片沾有生鸡蛋的牛肉嘛,看着!!待老夫吞噬了这孽畜!!”为了不被姑娘鄙视,江云枫夹起碗里那滑溜溜的牛肉,塞到嘴里,逼迫自己咀嚼。

    白砂糖的甜和烧汁的咸在急火猛煎的情况下,没有其他调料却很好的把牛肉本身的鲜美烘托出来,同时因为切得很薄的缘故,翻炒时间极为短暂,使得牛肉虽然表面呈现出熟透的感觉,但内在认识柔软多汁。

    牛油的香加上牛肉肥美的汁液混着生鸡蛋液那种丝丝顺滑,对与日本人来说是无上的美味,但半生不熟的甜口牛肉,汁水中还带有一丝丝血腥味,生鸡蛋特色但非常淡的腥味已经让江云枫眉头都快拧成麻花了。

    牛肉柔软顺滑,就是嚼不烂。裹着生鸡蛋液滑不溜手牛肉,只要稍不留神就一个劲往喉咙里钻。凭借着自身极大的意志力终于将嘴里烂作一团的牛肉咽下,捂住嘴强硬的将呕吐的欲望压下。

    薙切绘里奈见江云枫脸都绿了,不由得关心道“我只是说笑而已,吃不了就别强迫自己。”

    “绘里奈大人说得对。江君,受不了就别吃了,你的肠胃不习惯这种生熟混搭才食物,硬逼自己吃下去会引发肠胃不适,消化不良的,到时痛苦的只有你自己。”新户绯沙子也跟进劝说。

    幸平创真则是把江云枫手里装有生鸡蛋的碗换成一个干净的空碗,然后启动电磁炉,从新下牛肉,加调料翻炒。待薙切绘里奈,新户绯沙子和自己都夹取足够的分量后,剩下的继续加热,至熟透后才夹到江云枫碗里,说道“阿枫,这是全熟的牛肉,虽然已经没有寿喜烧的精髓,但是你可以放心的吃了。”

    许久才缓过劲来的江云枫对幸平创真说了声谢谢后,夹起牛肉吃下。虽然依旧嚼不太动,但这次是因为熟透使得牛肉纤维老化而嚼不动,和之前生肉时的犟不一样。

    圣战折腾了一天,午餐因为各种误会实际上也没吃什么。严格意义上说,江云枫今天一直处于饥饿状态。所以也不管牛肉老不老,熟了的都能咽下。

    三轮牛肉结束后,大家齐心协力,把金针菇,大葱,茼蒿菜,新鲜香菇,烤豆腐,面筋,魔芋丝逐一在锅内摆好,江云枫按照薙切绘里奈指导,拿起暖壶里的木鱼花昆布高汤,加到合适的位置。大火加热,待高汤沸腾,各类蔬菜也都开始分泌出各自的甜美时,用筷子稍微压一压。挤出一块地方,把剩下的牛肉全部倒上去,浸泡在吸收了蔬菜精华的沸腾高汤中,最后再淋一圈日式烧汁调味。

    就在大家等待美味完成而闲聊之际,江云枫突然对幸平创真说“创真,既然你放假也没地方去,正好我也好回国去考高级厨师,你也跟着一路,到我家我玩玩吧。”

    幸平创真一听就来劲了“阿枫你家在那?”

    “广州。”

    “吃在广州……那路费……很贵我可承受不起。还是算了吧。下回有机会再说咯。”幸平创真虽然很想去,但考虑到对于自己学生身份来说,过于昂贵的旅费,被迫还是忍痛选择放弃。

    “难得的机会,就这么放弃了?不怕!旅费我全包了,创真你只要带张嘴就可以了。”