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第一二九章 筹备

    看着吃相夸张的三位日本明星级主厨,江云枫会心一笑。看来自己先前还是低估了岐山臊子面对味蕾的征服能力,当三只空掉的盘子再次被放到自己面前时只能无奈的将平底锅展示给众人,苦笑道“我没想到前辈们这么能吃,臊子酱已经没有了……牛绞肉没了,但是其他配料还剩下些,我再煮盒意面。做道素的”

    “那还不赶紧的!我还没吃饱呢”角崎泷不满的拍打着桌子。木久知园果安静的坐在,眼神中充满期待。水原冬美则离开厨房。“好好,稍等!”从新点燃炉火,煮面锅很快沸腾。江云枫将洗好的小青菜焯熟后,拆开另一包意面,全部倒进去,设定好煮制时间。腾出手来将蒜瓣拍烂,小葱切成碎末装盘先放到一边。那过一只小碗依次将意大利黑醋,酱油,盐,芝麻油混合做成一会要淋到面上的料汁。时间正好,煮面的计时器响起。早就在等待这一刻的江云枫迅速将意大利面从滚烫的汤锅内转移到冰水盆内,还不断的用筷子打散,搅动。争取让每根意面都能得到充分的降温,捏起一根尝尝,温度和口感都刚好,便将煮面锅换成装有大量橄榄油的平底锅让其在火上加热。这边开始摆盘,江云枫这回是很随意的把意面铺在盘子上,而不是高高垒起。面条上撒上蒜末,小葱,焯好水的小青菜,用剩下的姜末。先淋上几小勺料汁再撒上干辣椒粉。然后江云枫尽然先将三盘面端回桌上。

    “这就可以了?看样子就知道不好吃呢。”木久知园果打量着眼前的面条,蔬菜的搭配和香味完全勾不起食欲。角崎泷一反常态,认真的说道“应该还没有完成,似乎缺少重要的一环。”

    “当然!油还没烧热呢。水原前辈赶紧坐好了,马上就可以就可以吃了!”江云枫左手抄起平底锅,右手拿着汤勺舀起锅里被加热到冒青烟的橄榄油,直接泼到意面上。“滋滋滋!!”一勺热油淋上去原先不被看好的面条瞬间发生质的改变。被激发的蒜香,葱香,姜末的香味与干辣椒粉的香味相融合,让三位远月前辈不自觉的咽下唾沫。

    “吃之前想拌匀,这样味道会更好。那么!请品尝吧,精简版‘油波辣子面’!!”

    还么等江云枫把话说完,三位早就迫不及待拌匀开吃。意面入口,与之前的岐山臊子意大利面不同的口感,虽然都是酸辣,但酸与辣的比率完全不相同,如果说臊子面是温泉,温柔婉约,那么这盘油泼面就是烈火,直接奔放。辣油率先从口腔到胃点燃一路火焰,随后被醋与酱油浇灭,但回味时的大蒜香味又让这熊熊烈火复燃,而且烧到心里。木久知园果吃完最后一口,心满意足之时不受控制的打了个嗝,立刻双手捂住小嘴,俏脸通红。好在角崎泷和水原冬美吃完后也都相继打嗝,场面才不至于那么尴尬。

    “很棒的组合!用热油在上桌前来完成二次料理,就是配料有点少,如果加入西班牙的伊比利亚火腿丁,我想味道的层次感会更强。”角崎泷环抱双手说出自己的想法。木久知园果也点头赞同,接着说道“其实可以适当添加一些鼠尾草和黑胡椒,来完善香味,再加入培根或者是香肠可以使得这道意面更加完美。”

    “油泼面因为食材简单所以可塑性很强,三位前辈不妨在自己的餐厅里试着推出按自己的意愿修改的料理,看看食客们的反响。”江云枫将三个盘子和吃面的叉子在水槽中洗干净,放到它们原先在的地方。

    “这是个好提议,我回去要试试!”

    水原冬美把一个鼓鼓的信封和一本笔记放到桌上,平静说道“这里有50万日元,你先拿去购买学园祭需要的食材。今天初测算过关了,这本笔记本是我当年留学意大利时的料理手记,这几天你先不用来帮忙,把这本手记看完再来帮厨。”

    “可是就剩水原前辈一个人能顶得住吗?”在四宫小次郎的分店实地研修过的江云枫很清楚,想四宫,水原等这些明星级主厨的餐厅每天晚上会是什么样的盛况。

    “放心了,只不过是少一个负责制作披萨,甜点的副厨而已,厨房里还有其他人手。”角崎泷不屑道“倒是你,赶紧回去吧这本笔记本看完,还有就是你先拆了线再来,不然头上包着纱布,一身的消毒水味只会影响客人用餐的心情!”

    “……那好吧……”

    收拾完厨房江云枫与水原冬美道别后离开意大利餐厅ristorantef。按照手机地图导航,骑着幸平创真的摩托来到规模很大的国货超市。兴冲冲的逛遍全部货架都没有发现制作学园祭料理必不可少的原料。江云枫东看看西翻翻的怪异举止被监控拍下,引起超市员工的注意。“客人,有什么可以帮助您的?”老板接到员工的通报,前来查看。发现一个头缠纱布,身着制服的年轻人正蹲在地上挑选着干豆豉,于是便上前询问。

    江云枫听到询问,便抬头一笑,用中文回答“没什么,我只是在找集中必备的重要材料。”拿起选好的那瓶干豆豉,其他的全部放回原位,起身询问“老板,你能代购吗?”

    看见江云枫会说中文,超市老板一改职业式的微笑,真挚热情的拍着江云枫的肩膀,打着包票“大家都是中国人,小伙子,你想代购什么,直接说!只要不违法,叔都能给你弄来!”

    “那感情好!我现在就写下来,有纸吗?”

    “走。和我去柜台吧,那有纸。”

    二人来到柜台,江云枫拿起笔在便签上刷刷写下直接急需的几样重要的原材料。超市老板不愧是常年与日常百货打交道的人,拿起便签一看就知道江云枫要买这几样打算干嘛,眉头不由得一皱,语气略显为难“小伙子,你是打算做臭豆腐吗,为什么不直接熬制卤水呢?用这些东西代替味道不太正呀。”

    “这个问题我也知道,但是时间上已经不允许我从头开始,只能使用这些来做成半成品卤水发酵豆腐。”江云枫期颐的看着老板“怎么样?有困难吗?”

    “这些东西都很臭,海关不好过……”超市老板还没说完,江云枫就将40万日元摆到桌面上“小伙子……这不是钱的问题,这些东西真不好带进来呀……”

    见晓之以利还不足以让老板动摇,江云枫决定动之以情,说道“大叔,我是来远月留学的新生,希望能在这车学园祭上崭露头角,这可是千载难逢的机会呀,求求了你了。您看!为了寻找这些原材料,我前几天才出车祸……”说完还不忘指指自己的脑袋。

    “好!为了在远月为咱们祖国争光的同胞,叔我今晚连夜就回国!”老板嘴上说道大义凌然,手上的动作一点也不含糊,在江云枫鄙视的目光中,一抹就将那40万日元收进口袋“不过,小伙子,你要的东西很多都不在季节,比如这臭冬瓜……”

    “大叔,你就尽力找,实在没有也无所谓。只要臭苋菜梗特和我划重点的那几样能带回来也行。”

    “那好!”超市老板拍着胸脯豪气干云的说道“叔尽力去帮你找,争取全部带回来!然后亲自给你送到远月。”

    “那什么时候能回来呢?”

    “最少3天!”……