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第一零三章 烤肉大师 一

    “阿枫,我们真打算穿这一身去和甲山前辈食戟吗?”

    “没错!难道你没感觉到烤肉大师赐予的力量吗?”

    “没有!我只觉得超羞耻!还有,你也知道食戟是一对一,为什么我也要陪你一起丢人现眼呀!!”

    “还是不是兄弟了!我这不是帮你出战吗?难道找你压阵都不行吗?”

    “分明你强行推开我自作主张接下的挑战!况且,就算你不接手,我也能轻松获胜!”

    “行了,淡定些,少年。快走吧,食戟司仪叫我们出场了……”

    远月校内一间普通的食戟场所内,司仪介绍双方选手的声音打断了躲在过道内争吵推搡的二人,听到司仪在呼叫自己,江云枫拉着幸平创真的手臂,边拖边说“走吧,走啊!,不就是帮忙放段音乐而已嘛,干嘛搞得好像会要你命一样。”

    幸平创真扯着自己身上所穿的这件黑色t恤,纵然内心有一万个不情愿,但还是叹了口气,扛起一个低音炮跟在江云枫身后。快到会场之时,打开自己的手机,低音炮马上播放出欢快的布鲁斯蓝调,江云枫嘴里哼着歌词,左手拎着老胡桃木刀,右手提着一件六瓶装的科罗娜啤酒,随着音乐走着霸王步,出现在会场中。

    薙切绘里奈上午听到食戟管理局的人通知自己下午去评审江云枫与二年级‘烤串研究会’的甲山铁次的食戟之时还一度以为出现幻听,没想到这尽然是真的,刚刚才结束实地研修,一回到远月就给自己找麻烦,真是冤家呀。看着身着一件胸前印有‘bbqpitboys’这几个鲜红单词以及火焰图案的t恤,戴着墨镜,顶着牛仔帽的江云枫。不禁摇头叹息,这家伙太能搞事了,居然开始挑战学长,不过自己还是很期待他能端出什么新料理。

    江云枫将刀和啤酒放到料理台上示意身后的幸平创真关掉音乐,可以离开,然后对司仪点头示意自己已经做好准备,司仪见两位选手都已就位,便大声宣布“本场食戟,由一年级生江云枫对阵二年级‘烤串研究会’主将,甲山铁次,主题是‘烤肉’时间为两小时,现在开始!”

    甲山铁次带上半指战术手套,指缝间夹着三根烤肉铁钎,交叉在胸前cos金刚狼,语调咄咄逼人“江云枫学弟,我可是在去年学园祭第一天就获得营业额第二的‘烤串研究会’主将,在以往的食戟中胜率达到八成,尤其是以‘烤肉’为主题,我……从来没有败过!!!”

    “冷静点,伙计。”江云枫慢悠悠的从裤兜离摸出一个纸包打开,拿起一根入雪茄般大小颜色也极其相似的蛋卷,叼在嘴上“学长,从今天开始,您就要开始学会适应失败!”说罢,突然转身指着右侧看台,高声喊道“刚才帅不帅?让我听到你们的尖叫!!!”由于一年级的新生们实地研修没过关的都被退学了,过关的还没回来,所以看台上稀稀拉拉的观众都是高年级的学长,没人回应,场面一度十分尴尬,江云枫脸上有点挂不住了,“哇!!!好帅!!!!!爱你!!!”就在快要发展到尴尬癌晚期之时,才匆匆感到的极星寮众人之中最佳女配角吉野悠姬发出尖叫,挽救了快要沙化的江云枫。“太棒了!!!悠姬,奥斯卡欠你一座小金人!!”江云枫竖起大拇指点赞。

    “呵呵,学弟。希望食戟结束后你还可以如此活泼……”甲山铁次不在意江云枫的嘲讽,迅速的将西冷牛肉切成薄片,鸡腿划开几道口子,拿出一个塑料袋,往里面倒入一整瓶塔巴斯哥辣酱,一整头拍碎的大蒜,一勺干芥末粉,几个切碎的墨西哥新鲜辣椒,两勺姜泥,半个切碎的洋葱,再倒进一整瓶啤酒,将所有原料充分混合搅匀,把全部的西冷牛肉片和鸡腿全部装到袋子里,封口来回摇晃,使得每一片牛肉与每一个鸡腿都充分的浸泡在腌料中,放在一旁等待入味。腾出手来后,将甜椒洗净,扇贝打开清理干净与撬开的生蚝一同放在碎冰上保鲜,完成原料的准备后便开始给烤架生火,准备调料。还不忘关注对面的进度。

    “学长手脚挺快的嘛,不过我也不慢!”江云枫搬来一块四四方方足有两公斤重的猪五花肉,三层分明,质地均匀,猪油雪白,瘦肉红润。“漂亮!是产自浙江金华的两头乌。”江云枫只是抚摸一下肉质便说出五花肉的产地,拿起老胡桃木柄的刀具,将五花肉稍作修型,切除四边已经干燥的部分,翻面猪皮朝上,用花雕酒浸润猪皮,拿刀挂掉杂质,在水龙头下冲洗干净,用厨房纸吸去多余的水分,在猪皮上纵向按一厘米味间距切满纵贯整块五花肉的切口,下刀的力度也很有讲究,只切开表皮以及第一层猪油,不伤及瘦肉。放到一个干净的烤盘上,两面都撒上烤肉大师必备的spg辣味版(黑胡椒,盐,大蒜粉,多种辣椒调和的粉末),倒完一瓶科罗娜啤酒,按摩片刻后便静置等待腌制入味。另一个烤盘铺上切碎的胡萝卜,洋葱,西芹,少许鲜嫩的罗勒叶,青柠檬片,撒上橄榄油与盐。正准备点燃特制的苹果木烤炉时,对面的甲山铁次边穿着牛肉片和鸡腿边嘲弄江云枫“学弟!你还是太年轻了。虽然你的原料搭配也肉类的腌制手法都很棒,但是这么大块五花肉,现在只剩下一小二十五分钟了,你怎么可能完全烤熟,还是回去再练练吧,哈哈哈!!”

    “按照常理的确是时间不够,但在我江云枫的字典里……没有‘不可能’着三个字!!”江云枫点着烤炉后,又对着右侧看点喊道“此处应该有掌声!!”极星寮众人也默契配合,毕竟人少所以掌声显得稀稀拉拉。江云枫也毫不在意,烤炉温度已经高,便先将那盘蔬菜放进去盖上炉盖,先烤十分钟后取出,将腌制入味的整块五花肉皮朝上发到已经烤的稍微脱水的蔬菜上,在浇上两瓶科罗娜啤酒,再将切成薄片的青柠檬均匀的码放满整块五花肉,与此同时,江云枫撕下一大张锡纸将整个烤盘全部包裹送进烤炉。盖上炉盖将通气孔调整好,以保持炉内温度恒定在150摄氏度。

    目睹这一切的甲山铁次指着江云枫怒吼“江云枫!!你居然使用‘德州作弊烤法’!!你这是对烤肉的亵渎!!!!”