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第九十二章 八大件,国色天香

    好吃!好吃!!好吃!!!薙切绘里奈已经管不住自己的身体,本能的夹起或者舀起食物,送进嘴里,一旁的刑部奶奶慈爱的拿起餐纸,帮她擦拭嘴角渗出的汤汁,笑道“别急,没人跟你抢。”绘里奈害羞的低声道“太好吃了,我管不住自己的嘴……”

    “呵呵,这死老头子找来的掌勺厨师功力的确了得,单凭这四道镇桌大菜,最少应该是高级以上的厨师。”

    薙切绘里奈也点头表示赞同,“嗯~~,这演奏古筝的小姑娘指法上还有点生疏,这《秦王破阵曲》气势上略有点欠缺,不过总体上不错。”唐装老者聆听许久,对于演奏古筝的江雨桐给出自己认为中肯的评价。薙切绘里奈听到老者的评价,自己也转头向外室望去,隔着轻纱门帘与珠帘看不清少女的长相,不过通过那修长丰满,婀娜多姿的体态,脑海中老是浮现那个让自己屡屡吃瘪,敢怒又不敢言的御姐形象,于是便问身边的吃相和自己有的一拼的韩菲“阿姨……不是,韩姐姐……您有没有发现,外边那个在演奏古筝的很像您女儿呀?”“嗯?”韩菲闻言,疑惑的转头仔细观察片刻,笑道“绘里奈酱怕是眼花了吧?我的心肝丫头现在应该在东京大学里,怎么可能会在这呢。”说罢,舀起一大勺‘蜜汁八宝饭’盛到自己的碗里,“呀!!!这些都是我的!!你不许在拿了!!”绘里奈一把抱过八宝饭的大碗,恶狠狠的盯着韩菲。“别这样嘛,绘里奈酱,再给一口~好不好?”

    “雅达~不给!”薙切绘里奈撅着小嘴,拍掉韩菲伸过来的小勺。

    厨房,一直看着时钟计算着时间的江云枫推断是时候正式开始水席流程,便招呼来女仆,按照事先定好的顺序,开始呈上八大件。第一道阎家羊肉汤,至今已有1500年的历史。特点是:用鲜羊肉,当天用肉,当天宰羊;香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒,咸淡适口,汤味鲜美。众人吃好后撤下,上第二道,尚记牛肉汤,尚记牛肉汤有甜咸两种,其特点是:肉肥汤鲜,煮汤辅料全,用油炸过的辣椒和大蒜,渗一起捣碎,味道尤鲜。第三道,也是一碗用金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜熬煮的洛阳不翻汤,第四道,奶汤炖吊子。第五道,料子凤翅,第六道,酸汤焦炸丸,第七道,米酒满江红,第八道,圆满如意汤。江云枫严格把控着每一道菜品上桌时机,给食客们留出充裕的品尝时间。

    八道热菜,如同流水一般,上一道撤一道,除去前面的八道凉菜,热菜每一道都是高汤勾芡的汤菜。尽管如此,薙切仙左卫门早已衣衫破裂,怒发冲冠,而薙切绘里奈瘫软在座位上,一脸满足。“这才二十道,还有四道收尾呢。”有些喝高的刑部老爷子吩咐女仆通知江云枫快点上收尾菜品,几个老家伙都等不及了。

    很快女仆们端来三道扫尾热菜,分别是‘鱼翅插画’‘金猴探海’‘开鱿争春’而此刻,江云枫正在厨房制作最后一道扫尾,捧起细腻柔嫩的淮南豆腐放到水缸中,一手持刀,一手捧豆腐,下刀小心而果断,慢慢一刀一刀的切削着,一块块豆腐变成一朵朵怒放的白色牡丹,用小碗轻轻将牡丹转移到料理台上摆放好的小汤盅之中。浇入经过多次过滤,呈现琥珀色透亮的特制高汤。撒上枸杞,盖上汤盅盖用湿透的白纸封住盖子与盅体间的缝隙,上笼蒸制。

    完成这最后一道,江云枫有些脱力的瘫坐在厨房内的椅子上。一阵香风袭来,毛巾温柔的擦拭着自己额头的汗水,江云枫回头一看,原来是演奏完后换回平常服装的姐姐江雨桐。微笑着接过毛巾,拉着江雨桐的手坐在自己身边。江云枫端过摆在料理台上自己抽空做的萝卜糕,递到姐姐面前,柔声道“姐,你演奏古筝一个下午也饿了吧,吃点吧。”

    江雨桐报以灿烂的微笑,右手拿起一块萝卜糕,优雅的吃上一口,把自己的左手伸到江云枫面前,嗔道“弹了一下午,手指都快抽经了,给我揉揉。”

    “是是是,姐姐最辛苦,揉揉~”

    “扣扣”的敲门声打破了这唯美的宁静,一位打扮女仆长打扮的女仆站在门口,面带职业式的微笑“主厨,客人们已经快享用完前三道扫尾菜肴,请问您特地准备的最后一道现在怎么样了?”

    “哎呀,抱歉~请稍等。”江云枫赶忙起身,来到蒸笼前,触摸一下感觉温度,观察蒸汽的弥散情况后对女仆长答道“可以上桌了,记得上桌是要报菜名呀。”

    “主厨放心~”女仆长拍拍手,几位女仆鱼贯而入,一人端起一个汤盅离开厨房。江云枫也拉起姐姐,边走边说“我们也跟上去,按照规矩整场宴席结束前,掌勺主厨要与食客见面问好,并且听取食客的意见。”江雨桐不依,撒娇道“啊?还要跟上去呀,我才走回来,好远的脚都酸了,走不动了!要不弟弟你背我。”

    “哎~好好,谁叫是我亲姐呢。”江云枫看着耍小女孩脾气的姐姐,无奈的摇摇头,蹲下“赶紧上来吧,人家快走远了。”感觉到两团美妙的物体在背后因为压力而变形,江云枫抱住姐姐圆润修长的大腿,“走咯,抱稳,当心掉下来!”起身追赶远去的女仆队伍。

    “在外面就觉得着宅子很大,没想到尽然这么大!哎呀!姐~别往我耳朵里吹气呀,好痒的。”江云枫偏着脑袋,躲开江雨桐吹向自己耳朵的香风,稍稍生气“不要闹了,不乖我就不背里咯。”

    “对不起……”江雨桐语气稍显低落。“啊啊~~姐,我没有生气,只是别再向我耳朵里吹气就行了。”听到姐姐失落的语调,江云枫连忙安慰。江雨桐闻言欣喜不已,抱着弟弟脖子的双手不由得收紧“弟弟,我果然还是最喜欢你了!!”

    “好好!我知道了,我也最喜欢姐姐了,能不能松一下……我喘不过气了……”

    跟着女仆队伍一路穿行,来到一间雕梁画栋的阁楼前,跟随进入外厅,江云枫放下接姐姐,打量着屋内黑西装大汉,虽然他们都统一穿着黑色西装,但明显分属四个不同的团体。

    女仆们端着最后一道菜肴来到内厅,摆放到客人们面前,女仆长微微鞠躬,微笑道“抱歉,让各位就等了,竞夸天下绝无双,独立人间第一香。最后一道‘国色天香’,请慢用。”说罢,领着一众女仆离开内厅。众人欣喜不以的撕开封纸,揭开汤盅盖。“好漂亮~~~无论是汤色还是那朵牡丹。”薙切绘里奈完全被汤盅之中的美景所折服,拿起汤勺轻轻搅动清亮如水的汤汁,盅内的牡丹也随之摇曳。舀起一勺,慢慢饮尽。与清亮的汤色起着鲜明对比的是它那无以伦比的鲜美。对虾,瑶柱,羊肚菌,竹荪,太湖银鱼,地三鲜之一的口蘑,笋干,海参这么多顶级的干货汇同整只三黄鸡,金华火腿,猪大骨,白果,党参,栗子,山药等等一起文火慢慢吊出的特级高汤,满足!薙切绘里奈的‘神之舌’年幼时品尝王占元大师的特制料理之后就再也没有如此满足过。

    “这真是天上天汤呀,刑部老哥,麻烦你请出今晚掌勺的厨师,老朽要拜见一下这位大师。”薙切仙左卫门说罢,整理好凌乱不已的衣衫,正襟危坐,眼神注视着门口。

    刑部老爷子哈哈大笑,放下汤勺,对外室喊道“请今晚的主厨进来!”……