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第八十六章 熔岩蛋糕

    薙切绘里奈扫了一眼议论纷纷的会场,又低头看了看自己手机上的时间,一时坐立不安。一旁的堂岛银安慰道“绘里奈小姐不必过于担心,江云枫没有提前通知赛是主委会因病退赛那就是说感冒已经不影响他发挥了,而且距离比赛正式开始还有时间。”

    “我……我……我才没有在担心他呢!”薙切绘里奈被人戳穿小心思,连忙辩解“我只是觉得他这样太不尊重身为评委的前辈们了。”四宫小次郎闻言,难道微微一笑,说道“我到是不觉得这有什么不尊重,只要比赛铃声没响,他想什么时候来就可以什么时候来。”

    “呃……”

    通道内走出的人影引发全场惊呼吸引了评委们的注意,只见江云枫抗着链锯拖着放满各种斧子,锤子,凿子的工具车晃晃悠悠的走到自己的料理区。“哟!!!没想到你还敢出现在我面前!!正好,让我把你一点点撕碎!!”带着头巾的黑木场凉隔着老远就开始咆哮,江云枫放好工具立马打开水龙头洗了把脸,神清气爽的回应“没想到对手会是你,黑木场同学,一对一的较量我们还是第一次哟,拿出点真本事来。”

    “切~别以为赢过我一次就有什么了不起!!!”

    赛前五分钟,工作人员前来询问双方所需材料,江云枫要了一整个格拉那帕达诺奶酪,一包全麦饼干,一些气球和小气筒,白巧克力,彩色巧克力,果酱,黄油。而黑木场凉只要了巧克力,低筋面粉,鸡蛋,黄油,糖,淡奶油。

    稍后,食材全部配齐,主持兼任评委的喜多修志起身,对着麦克风高声道“今天上午已经决出一位决赛选手,现在将要决出另一位,好!我就不再多言,现在比赛开始!!”说罢就敲响计时开始的钟声。

    双方同步开始准备工作,黑木场凉先是粗暴的将整块的巧克力砍成碎块,菜刀挥的虎虎生风,砍的砧板叮当作响,巧克力碎末飞得到处都是,砍完就直接将刀插在砧板上,将巧克力碎块扫到一个玻璃碗中然后放到一口烧着热水的大锅中隔水融化。相较于黑木场凉的粗暴江云枫这边就‘文雅’很多了,同样融化巧克力,江云枫是直接用锤子将白巧克力和彩色巧克力砸成碎末,分别用玻璃杯装起来统一放到一个锅中加热融化,全麦饼干先取出几块自己垫吧垫吧肚子,其余也惨遭毒手,被碾压成极其细的粉末,装在一个大碗中,江云枫随手将锤子丢会工具车,拎起链锯来到整块大奶酪面前,开始切削。

    “开这么大的奶酪不应该是用专用的刀具从四面插入,然后撬动才使得奶酪上下分开吗?”薙切绘里奈见到江云枫居然会用链锯去切奶酪便好奇的询问身边的堂岛银,但回答她的是四宫小次郎“我虽然还不清楚他想要干什么,但用链锯切割其目的很有可能是为了保住奶酪核心的细腻部分。”不出四宫小次郎所言,江云枫用链锯将整块奶酪切割成数份,去除首尾和外层,只留取五个质地细密的奶酪方块备用,将一部分奶酪碎也碾压成细末与之前的饼干粉混合,丢入一大坨黄油将这一碗粉末揉搓成团然后推进冰柜冷冻。接着吹了五个大小一样的气球,将已经融化的白巧克力从锅中取出拿勺子舀起慢慢的淋到气球上,手上动作不停,使得五个气球上均匀的附着着一层白巧克力,放凉片刻也小心的放到冰柜中冷藏,拿出已经冻硬的奶酪饼干粉团,分成五份每份包入一种果酱,就在江云枫准备塑形之时,黑木场凉也往大碗中敲进两个鸡蛋加进白糖和淡奶油,拿起电动打蛋机搅拌到发泡,将混有黄油的融化巧克力一起倒进蛋液碗里,接着讲两种液体搅拌均匀,低筋面粉过筛于巧克力蛋液混合搅拌均匀,倒进模具中,送入烤箱。

    这边,江云枫根据所包的内馅将五个粉团分别捏成橘子,香蕉,青苹果,水蜜桃,草莓的形状再淋上相应颜色的巧克力,也端进冰柜,至此所有环节都准备好,就等着而最后的装盘,江云枫拿起先前的五个奶酪方块,回想着自己第一次见到这五位时的情景,操起刻刀开始雕琢。那边,黑木场凉已经从烤箱中取出烤盘,将模具中的棕色小蛋糕取出,码放到盘子中,抬头朝着对面的江云枫高喊“我完成了~!!!来决一胜负吧!!!”江云枫此刻真好完成最后一块奶酪的雕琢,还没装盘,便答道“要不黑木场同学你先上吧。”黑木场凉,狂笑“好!!要是出了别怪我哟!!!哈哈~~”便端着盘子来到评委席,逐一分发到每一位评委面前,张狂的说道“这是我的料理‘熔岩蛋糕’!尝尝吧!!”堂岛银拿起身前的蛋糕,看着上来裂开的花纹,在鼻尖轻轻一嗅,芬芳的巧克力和鸡蛋的味道让人兴起,薙切绘里奈看着这深棕色的小蛋糕犹豫良久,最终还是咬上一口,牙齿刚切开酥脆的外层就感觉有炙热又香甜的‘熔岩’爆浆般的炸裂开来,喜多修志拿着半个蛋糕,嘴里不停地吹着气,脸上的表情既痛苦又快乐,就连一直板着脸的四宫小次郎和安东伸吾也面部肌肉颤抖不已,由此可见黑木场凉的‘熔岩蛋糕’有多美味。

    就在评委正忙着回味之时,江云枫将五个冻住的气球取出,放掉气球内的空气就得到五个白巧克力半球体,点燃喷枪,加热菜刀,削平开口,再将五个‘水果’取出进行最后的加工,橘子表皮用喷枪稍加炙烤,使其呈现真实橘皮的凹凸和焦黄,香蕉画出黑线,青苹果插上果蒂,水蜜桃加深裂痕使得更加真实,草莓点上芝麻,分别与五个形态各异的奶酪雕刻摆在一起,撒上巧克力碎薄荷作为装饰,再将五个白巧克力半球盖在盘子上,忙完这一切,深吸一口气,晃了晃因为感冒而月来也晕的脑袋,“到我了……”江云枫端起自己的甜点走向评委席……