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第二十四章 临阵换将与战前分析

    餐后甜点一直都是每一个中餐主厨最为头疼的问题,甜品环节规定只能主厨独自准备,帮厨不能插手,北条宗次郎用一道传统的日式甜品‘水羊羹’以一票的微弱优势战胜刘健的‘果肉双皮奶’,最终,北条楼以总分80比79加上江云枫双手烫伤的巨大代价以1票优势艰难战胜湘江会馆挺进下一轮。

    开幕战第二天,江云枫坐在北条楼接待台内看着电视上昨天比赛回放,荧幕里自己舞动着烧红的炒锅,翻炒着燃烧的鸡丁。“摄影师午饭要加鸡腿,这镜头给的正好,隔着火焰的眼神,那么坚定,我平时照镜子都没发现自己这么帅呀!”江云枫边看电视边自我陶醉。“好了!该吃药了,昨天刚做完引流,要注意伤口!”姐姐江雨桐端着一杯水来到身旁训斥道,将消炎药喂到弟弟嘴里,然后拿出药膏帮江云枫抹上。边抹边说“昨天看到你的手起来这么大的水泡,你知道我有多心疼吗?下次不准再这样了!知道吗?姐姐现在很生气!”

    江云枫看着已经黑化前兆的姐姐急忙安慰道“我知道错了,姐~你就别生我的气嘛。”

    “那你双手烫伤了,今晚让姐姐帮你洗澡,就原谅你。”

    “那姐姐你还是接着生气吧。”

    “啪!”江雨桐黑着脸轻轻的拍了江云枫手上的伤口,端起空掉的水杯转身离开接待台,回到店里去帮忙。

    “啊~!!好疼!!真是亲姐呀!!”江云枫轻轻地往伤口上吹气,看着姐姐的背影发现自己的姐姐今天是一身黑,黑底描金飞凤短旗袍,透明黑丝,黑色高跟,柔顺的长发还在脑后盘出一个复杂而又古典的发髻用一根紫檀发簪固定,整体服饰给人的感觉古典,含蓄,充满东方女性的柔美。但是配合178厘米的身高,色气又犯规的身材,透明黑丝包裹下那笔直纤细的大长腿加上高跟鞋却又显得那么性感撩人。自打前几天看姐姐发现自己偷看她旗袍下露出的大腿而激动的流鼻血后,姐姐就换成短旗袍搭配更具毁灭性的透明黑丝,司马昭之心呀,江云枫赶紧眼观鼻,鼻观心,不过这旗袍的设计真是有趣,感觉马上就要走光了,让人期待,但是就是走不了,真让人心如猫挠哎呀!

    “怎么样,大叔亲自设计的制服不错吧,看来小枫已经发现其中的奥秘了”一个声音打断了江云枫的纠结,北条宗次郎和刘健师傅双双走了进来。“原来这服务员的制服是大叔你设计的呀,真是大师手笔呀!”江云枫开始商业互吹。

    “那是!也不想想大叔是谁,想当年,叔还年轻的时候可是有着横滨之狼的称号,不过遇到美代子的妈妈,叔就淡出江湖,风月夜场至今还流传着有关叔的都市传说呢!”北条宗次郎豪放的吹嘘这自己的过去。

    “难怪!我怎么老是觉得我那湘江会馆菜色不比你北条楼差呀?为什么人气总是差那么一点,原来如此!北条你这臭不要脸的,居然用怎么下三滥的招数,不行,回去我也把制服改了!”刘健痛心疾首的谴责着宗次郎。

    “好了,谈正事吧。”宗次郎正色的询问江云枫“刚才,我去导演组参加复赛抽签,我们下一场的对手是中华街的百年老店‘北京饭店’,小枫,你的手最少一周才能沾水,如果我们顺利前进,你最少要错过2轮,也就是说,决赛你才能上场,比赛规则上说,主厨不能换,副厨可以随意,帮手小枫你找到了吗?”

    “电话昨天我在医院引流完后就打了,今天就到,美代子已经去车站接人了,估计一会就到,帮手叫幸平创真,也是我和美代子的同学。”

    “好,不过那个幸平创真料理水平怎么样?‘厨王争霸’可是会有很多突发状况的,他的应变能力如何?”

    “应变能力,大叔你完全可以放心,创真君家里也是开餐馆的,他爸爸幸平城一郎曾经是远月十杰第二席,和堂岛前辈共同创造了远月的黄金一代,以前的名字叫才波诚一郎,大叔你们对这个名字应该不陌生吧?”

    北条宗次郎和刘健恍然大悟“喔~!!原来是小枫你拉来的帮手是那个‘流浪厨师’的儿子呀,这就没问题了。”

    真是说曹操曹操到,北条宗次郎话音还没落,自己的女儿美代子就带领着幸平创真回到店里,大家相互介绍认识之后,创真君丢下行李就拉过江云枫的手查看伤情,然后掏出手机点开推特给江云枫观看上面的留言并且羡慕道“江君,你看网络上都在疯传你红锅翻炒的视频,网友们还给你起了个响亮绰号‘复仇烈焰’!”江云枫无奈的回答“‘复仇烈焰’?好中二!好羞耻呀!不过很霸气,我喜欢。创真,下一场你代替我上场和美代子一起做宗次郎大叔的副厨。这种比赛对你来说是很好的锻炼机会,对手都是中餐界有头有脸的人物,和他们交流经验观察他们料理,对于你厨艺的提升有很大帮助。”幸平创真有些犹豫的说道“可是我不太会做中餐,一来就上这种国际间的比赛……万一因为我的关系北条楼输了怎么办?”

    北条宗次郎拍着幸平创真的肩膀笑着说道“这也不是什么重要的国际比赛,你把它当成交流会就可以了,而且‘厨王争霸’又没有规定一定要是中餐,只要是用所提供的食材,无论你做什么菜都行。来的人都是和堂岛银和你爸爸一个级别的大师,这样难得的交流机会,你想放弃吗?”

    创真一脸兴奋的否决“不!拜托请让我参加!”

    “哈哈,这就对了嘛,只要我们努力,赢了2天后的复赛,就是半决赛,再赢,我们就进入决赛了,到时小枫也伤愈复出,决赛是4人队,我们能一起上了。走吧,这里人多,我们到内厅听取刘师傅的情报分析。”

    众人起身跟随北条宗次郎进到内厅。刘健看到宗次郎已经作出决定便开始分析情报“既然北条你已经决定了,那么就由我来介绍一下,你们下一场的对手的一些具体情况。‘北京饭店’是中华街的百年老店,主打‘北京烤鸭’和‘官府菜’,而主厨卫远早年在北京‘全聚德’学艺,深得烤鸭和直隶官府菜的真传。出品精致大气,形象逼真,彰显官府贵族气派;有的菜品甚至霸气十足,富丽堂皇,务求质精,大有宁尝直隶官府菜一口,不吃家常菜一盘的食欲效果。但是不要慌,,卫大厨纵使烤鸭厉害,比赛当天提供的食材里有没有鸭子还是个未知数,就算有,已比赛的时间限制他也烤不出来,卫远大厨的杀手锏之一没了。官府菜讲究精工细作,时间和食材的限制也很难出的来精品,但是要注意的是卫远的甜点能力很强,所以在前菜和主菜环节尽量要拉大分数差距,给甜品环节卫远的反扑留下空间,这样才有胜算……”

    正在众人讨论复赛战术的时候,北条楼大厅传来吵闹声,大家只能停止讨论赶到大厅看看发生了什么?只见江雨桐双手抱胸将薙切绘里奈和新户绯纱子主仆2人堵在门口傲慢的问道“薙切大小姐屈尊到我们这种毫无名气的小店来有何贵干?”

    薙切绘里奈毫不示弱的回击“北条楼也是驰名横滨50年的老字号,不是无名小店!现在临近中午,我来吃午饭不行吗?顺便叫江云枫出来见我,我要看看他死了没有!”……